C/ Major, 16 - 07740 Es Mercadal - Tf/ 971 37 50 02 - Fax: 971 37 55 76   
     

       
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LOGO
     

Cultura i gastronomia

CULTURA I TRADICIONS


El pobles des Mercadal i Fornells són coneguts internacionalment per la seva interessant gastronomia i productes típics. Però aquests productes també formen part de la nostra cultura. Els carquinyls i amargos que elaboren els sucrers Villlalonga, o la llagosta pescada a la badia de Fornells, en són una mostra de l'autenticitat d'uns productes únics de la nostra terra.

Però el nostre municipi també ofereix una important mostra de l'artesania illenca. Una mostra fins fa ben poc era el taller del mestre artesà Carmelo Servera. Ell era la tercera generació d'un segle d'artesans dedicats al calçat tradicional i al redescobriment de les avarques típicament menorquines.

També es pot visitar el taller dels araders Gomila, al Carrer de Tramuntana des Mercadal, dedicats a l'artesania amb la llenya de l'omnipresent ullastre menorquí.

Actualment existeix també la possibilitat de visitar el Centre Artesanal de Menorca, ubicat als antics quarters d'artilleria des Mercadal. Aquest centre és bona mostra de la intensa activitat de l'artesania menorquina en ple segle XXI. www.artesaniademenorca.com

 





GASTRONOMIA


Els pobles des Meracadal i Fornells tenen, a tota l´illa, una fama merescuda per la seva bona cuina. Una mostra de la qualitat de la gastronomia del nostre municipi es pot veure a la Fira Gastronòmica que se celebra anualment al Recinte Firal des Mercadal, i que reuneix a alguns dels millors establiments del municipi i de l'illa.
                                         .........................................................................................................................


L´autèntica especialitat dels restaurants del municipi són els plats típics menorquins, el principal secret dels quals rau en la utilització dels ingredients més naturals i saludables:

--- els peixos capturats per la flota menorquina, que segueix emprant tècniques artesanals, i els productes de la terra cultivats pels pagesos.

                              


                                              .........................................................................................................................


L´activitat del port de Fornells fa que es puguin tastar alguns dels peixos i mariscs més deliciosos en plats com ara els calamars plens, la caldera de peix, el gató, la rajada, el cap-roig, la panadera i les sopes de peix.

Sopar de caldereta de llagosta davant la badia il·luminada de Fornells ha esdevingut un autèntic ritual per als visitants.

.........................................................................................................................





 

FESTES PATRONALS


Protocol Sant Martí

Protocol Sant Antoni

Les festes des Mercadal són les festes de Sant Martí, que se celebren en tercer cap de setmana de juliol.

Una setmana després, arriben les festes patronals de Fornells, Sant Antoni.

Ambdues són les festes majors de les localitats del nostre municipi i esdevenen la manifestació festiva i popular més important del calendari municipal.









-------------------------------------------------------------------------------------------------


a festa s'inicia d´acord amb uns protocols que serveixen perquè la celebració es mantengui fidel a la tradició:

-- des de l´ordre en què s´han de dur a terme els actes fins a la vestimenta dels components de la qualcada.





------------------------------------------------------------------------------------------------


Els cavalls surten engalanats amb les crineres trenades, guarnits amb ornaments diversos i bandes de colors.









--------------------------------------------------------------------------------------------------


El fabioler, muntat en un ase, obre el pas a la comitiva.

Formen la comitiva un representant del poder civil, el caixer batle, proveït amb la simbòlica vara de l´alcalde; un representant de l´Església, el caixer capellà; i un altre, dels pagesos, el caixer pagès.

Els acompanya el caixer fadrí, el caixer casat i el sobreposat, que porta la bandera de les festes.

--------------------------------------------------------------------------------------------------


Durant els primers sons de tambor i flabiol, la multitud guarda un silenci respectuós.
















--------------------------------------------------------------------------------------------------


En arribar a la plaça, els cavalls boten i dansen al ritme de la música típica del "jaleo".









--------------------------------------------------------------------------------------------------


La festa dels cavalls finalitza amb la cerimonia religiosa de "Completes".










-------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 
C/ Major, 16 - 07740 Es Mercadal
Tf/ 971 37 50 02 - Fax: 971 37 55 76
general@esmercadal.es

       
Avís Legal  |  Accessibilitat  |  XHTML 1.0  |  CSS 2.1  |  RSS
Ajuntament de Ferreries